Czekolada mleczna CALLEBAUT C 823 10kg Milk Callets 31.7% C823NV-01B (thick fluidity)

NOWOŚĆ
Czekolada mleczna C823

Czekolada mleczna CALLEBAUT C 823 10kg Milk Callets 31.7% C823NV-01B (thick fluidity)

479,67zł netto

590,00zł brutto

DATA WAŻNOŚCI: 15.07.2024

Przy zakupie większych ilości oferujemy lepsze ceny:

  • CENA HURT >100 kg: 393,41 zł netto
  • CENA HURT >200 kg: 375,11 zł netto
  • CENA HURT >500 kg: 356,8 zł netto

Czekolada mleczna CALLEBAUT C 823 10kg Milk Callets 31.7% (thick fluidity)

KOD PRODUCENTA: C823NV-01B

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 40,00zł

Dostępność: 15 w magazynie SKU: 0947ICK
Add to Wishlist

Opis

Czekolada mleczna CALLEBAUT C 823 10kg Milk Callets 31.7% (thick fluidity)

KOD PRODUCENTA: C823NV-01B czekolada o niskiej płynności

bogata w kakao – zrównoważony smak – mleczna – karmelowe nuty

  • 31.7% ZAWARTOŚĆ PROCENTOWA KAKAO
  • 21.5% ZAWARTOŚĆ PROCENTOWA MLEKA
  • 34.0% ZAWARTOŚĆ PROCENTOWA TŁUSZCZU

Niezwykle zrównoważony smak belgijskiej czekolady
Ta kultowa mleczna czekolada ma tę samą głęboką, ciepłą barwę, gładką masę kakaową i słodkie, karmelowe nuty co wszechstronna czekolada 823, ale ma niską płynność zapewniającą pełny smak podczas aromatyzowania. Co więcej, możesz przygotować idealnie gładką konsystencję wszystkich kremów i mieszanek tłuszczowych.

Niska płynność oraz kremowa i gęsta konsystencja doskonale sprawdzi się do nadawania smaku musom oraz kremom, a także formowania większych figurek czekoladowych.

MOŻLIWE APLIKACJE:

  • Produkcja wyrobów czekoladowych
    • Formowanie dużych figurek czekoladowych
  • Wyroby piekarnicze i desery
    • glazury, musy, sosy, ganache, trufle
    • nadawanie smaku produktom

Składniki: cukier, mleko pełne w proszku, tłuszcz kakaowy, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa (E322), naturalny aromat waniliowy; ; kuwertura czekoladowa (31.7% minimalna zawartość kakao)